食品检测箱是根据工商、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测业务的实际需要，按照经济、适用的原则而配置的。整合了多种快速检测试剂，配置多通道便携式农药残留速测仪和*的检测用品用具，配置齐全、功能全面、经济实用、用途广泛，是食品安全检测人员理想的好帮手。
食品检测箱用于检测：
1、水产品及其加工制品和各类食品是否违法浸泡福尔马林；
2、豆、米、面制品等是否违法掺吊白块；
3、检测各类食品中二氧化硫的含量是否超过国家*；
4、检测各类食品中亚硝酸盐的含量是否超过国家*；
5、各种食品特别是肉制品是否违法添加硼砂；
6、各种干鲜水产品、肉类产品及肉制品、干果果仁和各种米面制品是否违法浸泡过氧化氢（双氧水）；
7、定性检测各种新鲜肉品是否注水；
8、各种蔬菜瓜果、水果农药残留是否超标。食品检测箱也可根据用户业务范围及实际需求的项目内容进行选择、配置。
食品检测箱的使用要点：
1、出厂前已经过严格测试，用户收到食品检测箱后不必对仪器做任何调整即可使用。用户请勿自行拆卸或改装本仪器。
2、将食品检测箱从温度低或湿度低的地方移到温度高或湿度高的地方，请先让仪器适应工作环境半个小时以后再进行测量样品操作；
3、有一些塑料零部件，在清理时请用干燥的软布擦拭。不能使用苯剂、稀薄剂等进行清理，否则会造成塑料零部件变色或变形；
4、请不要将带电体靠近或接触检测箱及其后面的方型串口信号端子，否则会引起仪器故障；
5、请不要在LCD 屏幕或者面板操作盘上泼洒挥发性药品或者将橡胶和塑料与本器LCD 屏幕长时间接触，否则会引起故障；不要用力压迫和碰撞食品检测箱LCD 屏幕
6、设备采用轻触塑料薄膜键盘，请用户用手指轻轻触压，不要使用螺丝刀等硬物戳压薄膜键盘；
7、不使用检测仪时请务必关闭仪器电源；并拔下仪器电源插头。
