月饼，作为我国中秋佳节的传统糕点，其制作工艺和品质一直以来都备受关注。为了确保月饼的质量安全，中科检测特推出专业的月饼检测服务，以下是详细的检测内容和服务优势扩展：
一、检测项目详述
1. 感官要求：我们对月饼的形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质等方面进行严格把关，确保月饼的外观和口感符合消费者的期待。
2. 理化指标：检测月饼的水分、蛋白质、脂肪、总糖及馅料含量，这些指标直接关系到月饼的营养价值和品质。
3. 安全指标：
a. 污染物：针对无机砷、铅等有害物质进行检测，保障月饼的食用安全。
b. 微生物：检测菌落总数、沙门氏菌等微生物指标，防止食品污染，保障消费者健康。
二、检测标准严格执行
中科检测依据国家相关标准进行月饼检测，包括但不限于以下标准：
- GB/T 19855-2023 月饼质量通则
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
- GB/T 5737 食品塑料周转箱
- GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
- GB/T23780 糕点质量检验方法
三、服务优势凸显
中科检测，作为国科控股旗下的独立第三方检测机构，具备以下服务优势：
1. 专业团队：我们拥有一支经验丰富、技术过硬的检验检测、业务对接以及技术支持团队，为月饼检测提供有力保障。
2. 高效服务：从样品接收、检测到报告出具，我们确保各环节高效运转，为客户提供快速、准确的检测结果。
3. 优质服务：我们秉承客户至上的原则，为客户提供一站式服务，确保客户满意度。
4. 全面服务：中科检测具备开展食品检测的资质和能力，可为客户提供月饼生产、销售、消费等环节的检测服务。
通过中科检测的专业月饼检测服务，生产企业可以确保产品品质，消费者可以放心食用，共同庆祝中秋佳节的到来。
